COCINA VEGETARIANA

¡Al vapor!
Cómo cocinar los alimentos para conservar sus vitaminas y nutrientes Aunque la cocción de los…
¡Olé vegan!
Los grandes platos de la gastronomía española, en versión cien por cien vegana La cocina…
Las recetas anticáncer de Odile
El cáncer es una enfermedad medio ambiental que se relaciona con cómo comemos, cómo vivimos…
Entre la col rizada (kale) y las coles de Bruselas: Kalette
Los magníficos brotes híbridos naturales Con el nombre de kalettes existe una nueva verdura obtenida tras…
Recetas muy sabrosas y originales con… Zanahorias
La zanahoria es uno de los alimentos más versátiles. Tanto en platos salados como en postres,…
Alimentos para vivir sin dolor de cabeza
Más de la mitad de la población padece, de forma esporádica o periódica, dolor de…
La coliflor en la cocina
La coliflor es uno de los tipos de col más populares por su sabor suave.…
Alcachofas
La última vez que vimos las alcachofas fue hace varios años (Integral 470). Esta vez…
Un festín vegano
Si has de elegir un buen libro para tu cocina, éste sería uno de ellos…
Grasa parda, salud y juventud
Qué es la grasa parda y cómo nos ayuda En agosto de 2020, un equipo…
¡Quiero una sopa!
Calientes o frías, las sopas son un recurso que siempre viene bien. Bien sea por…
Recetas para cocinar con… la freidora de aire
Hemos comentado un poco las freidoras de aire en Integral 523, ahora veremos unos cuantos…
La dieta keto: ¿sí o no?
¿Por qué hacer una dieta cetogénica, o dieta keto? La controvertida dieta cetogénica keto (o…
Yacon, dulce y nutritivo
Hasta hace muy poco, el yacón era una de tantas plantas perdidas en la rica…
Las tentaciones saludables
«El pecado sería no probarlas» de @jorgesaludable En su libro, Jorge propone un nuevo estilo…
¡Un buen bocata!
Comida con pies y cabeza ¡Un buen bocata! Los bocadillos han estado desprestigiados como especialidad…
La cebolla en invierno: salud y ecología
Con la llegada del invierno nuestro cuerpo se contrae para concentrar el calor en el…
Manzana, la fruta del Edén – Recetas ¡con manzanas!
Los ingleses afirman que una manzana al día te aleja de la consulta médica («an…
Desayunos muy saludables
Refresco con bayas de goji Para 4 personas Tiempo de preparación: 2 horas (o la…
Alimentos perjudiciales y alimentos beneficiosos para el hígado
Os ofrecemos la segunda parte del artículo de Patricia sobre el cuidado del hígado (ver…