Nutrición y dietas

¿Podemos obtener sin suplementos los omega-3 que el organismo necesita?
Los ácidos grasos poliinsaturados son esenciales para el corazón y el cerebro, pero su presencia…
Endulza tus fiestas sin el amargo azúcar
Texto: Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica El escritor, músico…
Caminar y meditar
En los inicios de la revista hablamos de El zen del correr, un libro de…
Cómo descubrir la lactosa oculta en los alimentos
La lactosa está presente en más alimentos de los que imaginamos La lactosa es un…
La comida del verano
Texto: Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica. En los tres…
El pomelo y sus beneficiosas semillas
El pomelo (Citrus paradisi) es un arbusto oriundo de Extremo Oriente que gusta de los…
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LA COCINA ENERGÉTICA DE MONTSE BRADFORD

LOS DESARREGLOS DIGESTIVOS Más y más personas se ven diariamente afectadas por algún desarreglo digestivo…

Comida para favorecer la meditación

Entre las funciones de la corteza cerebral se encuentra la de verificar la realidad, nos filtra y ordena el mundo exterior, todos nuestros planes, pensamientos, ideas y proyectos se originan en este área.

La obesidad infantil

La obesidad es uno de los problemas de salud mas serios en países ricos, ya que condiciona la aparición de las enfermedades degenerativas, que son la principal causa de muerte.

Señales que indican si te falta potasio

El potasio es un mineral esencial para la vida que interviene en numerosas funciones vitales del organismo, por lo que se debería evitar una mínima carencia.

¿Qué ocurre después de beber un refresco de cola?

Tienes sed y la garganta seca. Tu mano se aferra a una lata helada por la que resbalan unas refrescantes gotitas de agua. Quitas la anilla y «pshhhh»…

El aditivo E171 un veneno oculto en los dulces

Desde hace años se conoce la toxicidad del dióxido de titanio (código E171) y, sin embargo, en forma de nanopartículas sigue siendo ampliamente utilizado por la industria alimentaria.

Sal y dolor de cabeza

Un estudio sometió a un grupo de personas a tres dietas sucesivas de contenido en sodio bajo, medio y alto (de 4 a 8 g diarios)…

¿Qué son los antinutrientes?

Junto a las sustancias nutrientes beneficiosas para el organismo, hay que tener en cuenta que los alimentos pueden contener otras sustancias con efectos negativos.