Recetas para cocinar con… la freidora de aire
Hemos comentado un poco las freidoras de aire en Integral 523, ahora veremos unos cuantos consejos y recetas para cocinar con ellas. Corresponden a concina vegetariana tradicional inglesa (con bastantes lácteos y algo de huevo). Pero son más o menos…
La dieta keto: ¿sí o no?
¿Por qué hacer una dieta cetogénica, o dieta keto? La controvertida dieta cetogénica keto (o ceto) es muy rica en grasas y lleva a una rápida pérdida de peso, de ahí su popularidad. Sin embargo, se trata de una dieta…
Los dos lobos
Un anciano Cherokee contaba a su nieto acerca de la lucha que se desarrollaba dentro de sí mismo, y dentro de todo ser humano. Era entre dos lobos. Uno de ellos, decía, es de color negro: representa la envidia, aflicción,…
Yoga para limpiar el intestino de heces y gases
con el truco del agua con sal El método Shank prakshalana es sencillo y, además de limpiar el colon a fondo, elimina integralmente los sedimentos del tubo digestivo. Supera los resultados de otras técnicas, como la hidroterapia de colon o…
Yacon, dulce y nutritivo
Hasta hace muy poco, el yacón era una de tantas plantas perdidas en la rica foresta andina del Perú, en donde su cultivo está fuerte ligado a las tradiciones y condiciones orográficas de las montañas. El hallazgo de sus virtudes…
Las tentaciones saludables
«El pecado sería no probarlas» de @jorgesaludable En su libro, Jorge propone un nuevo estilo de alimentación de manera sencilla ¡y muy sabrosa!, junto a unainformación básica, muy útil en conjunto, sobre todo para los debutantes en la cocina plant…
Placas solares sobre los pantanos
Se pueden reconciliar la energía fotovoltaica y la producción de alimentos. Las placas solares sobre pantanos, charcas y canales de riego es una opción que ayudaría a que tanto la producción de alimentos como la energía fotovoltaica puedan desarrollarse sin…
Chi Kung (Qi Gong)
Completar el tratamiento con movimientos coordinados con la respiración. Una buena ayuda contra el cáncer ¿Podemos complementar el tratamiento del cáncer con movimientos lentos, coordinados con la respiración? Si en China el milenario Chi Kung (Qi Gong) ya es una…
«Mazal», el secreto ancestral de la fortuna
Pequeña conversación con Francesc Miralles Además de los comentarios sobre «Mazal», el premio Urano de este año (ver Integral 525), incluimos un recuadro sobre la suerte, que en la tradición japonesa está relacionada con el arte de la resiliencia. —¿Qué…
3 árboles para plantar en otoño-invierno
Para una floración máxima en primavera Otoño e invierno son una verdadera prueba de supervivencia para muchos insectos beneficiosos. Afortunadamente, es también en este momento que se plantan árboles y arbustos esenciales para ayudarlos a superar este período difícil… Al…
¡Un buen bocata!
Comida con pies y cabeza ¡Un buen bocata! Los bocadillos han estado desprestigiados como especialidad culinaria demasiado tiempo. Parecía que tenían poco que decir frente a guisos y comidas "de verdad", de esas que saben preparar los grandes cocineros y…
¡A la cama, vete a dormir ya!
El sueño, un gran rejuvenecedor Después de la dieta, el estilo de vida tiene el impacto más significativo en la salud. Nuestro estilo de vida debe ejercer la cantidad adecuada de estrés en el cuerpo y la mente. Si nuestro…
Sentir con el corazón al decidir
La información y la relación mente-cuerpo Montse Balada fue directora de operaciones y financiera en varias multinacionales hasta el 2013. A los treinta y tres años atravesó una profunda crisis espiritual que la llevó a una búsqueda de respuestas frente…
Plantas medicinales para el hígado y la vesícula biliar
La cantidad de plantas medicinales que poseen una acción beneficiosa sobre los padecimientos del hígado y de la vesícula biliar es relativamente elevada. Muchas de ellas se conocen desde hace muchos siglos. Otras, en cambio, se han descubierto no hace…
La cebolla en invierno: salud y ecología
Con la llegada del invierno nuestro cuerpo se contrae para concentrar el calor en el interior y adaptarse al frío con un impacto mínimo. Nuestra alimentación también debería apoyar esta iniciativa orgánica. Resfriados, exceso de mucosidad... Si en los días…