Los alimentos vegetales más ricos en azufre
El azufre (S) es un nutriente indispensable para el organismo, y el tercer mineral más abundante después del calcio y el fósforo, Este oligoelemento metaloide está muy presente en las articulaciones y representa alrededor del 0,3% del peso corporal. El…
Tara
Una poderosa planta peruana con compuestos activos que ayuda a combatir enfermedades respiratorias. Esta planta milenaria de los Andes ha capturado la atención de científicos y expertos en medicina natural por sus propiedades medicinales. Utilizada durante siglos por comunidades indígenas,…
La aventura de la conciencia
Entrevista a Jorge Viñes Roig Un relato de descubrimiento y despertar La aventura de la conciencia es el relato de una revelación, una caída y un despertar narrado por Jorge ViñesRoig, editor en lengua castellana de algunos de los más…
Pizzas y comida sabrosa
Vegana y vegetariana Este mes os podéis encontrar con que aparecen por casa unos adolescentes comiendo ultraprocesados a mansalva. Podéis sugerir la comida que les gusta, en versión ‘plant based’. Encontraréis ‘perritos calientes’ veganos y toda clase de salchichas vegetales…
Cortisol y estrés
El cortisol es «la hormona del estrés» favorita de internet. Tiene una mala reputación, pero su impacto en nuestro organismo es más complejo de lo que se suele creer. Tal vez no puedes dormir. O duermes demasiado. Quizá te están…
Jordi Pigem y la trilogía de la Invasión Algorítmica (IA)
Conciencia o colapso «Vivimos en una sociedad absolutamente dependiente de la ciencia y la tecnología y, sin embargo, hemos organizado hábilmente las cosas para que casi nadie entienda la ciencia y la tecnología. Esa es una clara receta para el…
Constelar la vida
Una mirada singular a las Constelaciones familiares Del amor ciego al amor lúcido El psicólogo y gestaltista Joan Garriga*, introdujo la terapia de Constelaciones familiares en España hace 25 años de la mano del fundador Bert Hellinger (ver Integral 477).…
Crisocola
La energía maravillosa de las piedras La piedra preciosa que te conecta con tu energía femenina y te ayuda a expresar lo que sientes es la crisocola. La crisocola te ayuda a conectar con tu feminidad y a equilibrar la…
Las sabrosas recetas veganas del mes
Muslitos de setas Ingredientes: 6 setas cardo 1 cebolleta 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra ½ taza de cerveza (opcional) 1 taza de caldo vegetal especias (para pollo, las mismas) ¼ de taza de tamari (o salsa…
Las 36 preguntas para enamorarse
El experto en relaciones norteamericano Arthur Aron ideó con su mujer el cuestionario que os presentamos. Su intención inicial era solo la de generar intimidad. Y asegura que «tener de amigos a otras parejas se asocia con una mejor relación…
Cómo cuidar los huesos
Los huesos son como los cimientos de una casa, sostienen y dan estructura al cuerpo, pero también son como los tesoros enterrados en la tierra, guardando la historia y la fortaleza de nuestra existencia. Textos: Patricia Restrepo Consultora macrobiótica y…
Oh la la chocolat
«Recetas altamente adictivas para cocinar en casa y enloquecer de placer» Oriol Balaguer (1972) tiene la inmensa suerte de tener una pasión y poder desarrollarla profesionalmente. Arrancando de los olores de su infancia ha llegado a ser uno de los…
Plantas silvestres comestibles
El verano invita a conocerlas, cuidarlas… y recolectarlas La llegada del buen tiempo invita a salir al campo y recolectar muchas plantas interesantes que están en plena madurez. Luego podemos secarlas*, si lo que queremos es disfrutar de todo su…
Vida después de la muerte
«Ella estaba muerta y me contó todo lo que pasó en la sala anexa.» El testimonio vivido por el Dr. Manuel Sans Segarra*, Jefe del Servicio de Cirugía General y Digestiva en el Hospital Universitario de Bellvitge Mire usted, la…
Patatas fritas (un poco más) sanas
Investigadores de la Universidad de Alicante logran reducir las sustancias cancerígenas de las patatas fritas Un grupo de científicos de la UA crea un compuesto bioactivo que añadido al aceite vegetal elimina hasta un 85% de los residuos tóxicos que…
¿Por qué tiene flúor el agua?
El Dr. Greger* repasa la historia, los beneficios y la seguridad de la fluoración del agua, y explica su cambio de opinión sobre este tema. Salud dental, dieta vegetariana y dentífricos Un metaanálisis de todos los estudios sobre las implicaciones…
Potenciar la memoria… sin tener que tomar nada
El cerebro, diseñado para nuestra supervivencia, tiene sus mecanismos para decidir qué retiene y cuándo recuperarlo. Pero algunas estrategias ayudan a mantener ágiles las conexiones neuronales. Repasaremos algunos aspectos de la memoria, al margen de tratamientos*. TEXTOS: LAURA TORRES La…
Cómo aprovechar los abonos verdes en la huerta
La destrucción y el enterramiento de una masa de vegetación más o menos grande, tanto si se trata de un abono verde como del residuo del cultivo precedente, plantea al agricultor un problema delicado que es muchas veces causa de…
Fracturas y tratamiento con Acupuntura
La acupuntura es una de las ramas de la Medicina China, utilizada en el tratamiento de enfermedades y como medida preventiva. Gracias a ello se consigue un efecto analgésico, una modulación de la respuesta inmune, estimular el sistema nervioso, mejorar…
Gastronomía vegetariana en Japón
En su nuevo libro, Nancy Singleton Hachisu presenta 250 interesantísimos platos vegetarianos japoneses. Hachisu es una estadounidense casada con un agricultor japonés que vive en una zona rural de Japón desde 1988, lo cual le ha permitido publicar excelentes libros…