Cocina vegana máster
Os ofrecemos estas recetas veraniegas fáciles, sabrosas y sin productos animales, de la mano de Toni Rodríguez, un gran maestro internacional de repostería. Chef: Toni Rodríguez (www.tonyrodriguezacademy.com) Fotografías: Becky Lawton (www.beckylawton.com, www.delicooks.com). Ensalada fresca y rápida Para 6 personas Ingredientes:…
¿De qué tienes miedo?
La importancia del miedo se revela cada vez más clara en los momentos actuales, así que vamos a hablar del miedo y los miedos. Textos: Redacción de Integral, con informaciones de Jaume Rosselló y Dr. Miguel Luqui Garde. Los expertos…
Caminar y meditar
En los inicios de la revista hablamos de El zen del correr, un libro de Fred Rohé, donde propone con maestría la práctica de andar y correr como forma de meditación y los beneficios que genera para la salud física…
Cómo descubrir la lactosa oculta en los alimentos
La lactosa está presente en más alimentos de los que imaginamos La lactosa es un azúcar natural presente en la leche de los mamíferos –es su carbohidrato más importante–, a la que aporta su sabor dulzón, pero no todas las…
Intercambio de parejas
Es la primera vez en más de cuatro décadas que abordamos cuestiones cercanas a prácticas sexuales consideradas de tipo recreativo, donde las sensaciones, ideas o sentimientos relacionados con el amor, o con el amor romántico, no son prioritarias. Textos: Laura…
Los deportes más sostenibles
Muchos de los deportes actuales tienen un impacto ambiental, sobre todo cuando se trata de eventos masivos: la contaminación y los gases de efecto invernadero producidos tienen consecuencias en el ecosistema. Además de ser beneficiosos para la salud, aquí tenéis…
EL PODER DE LOS MITOS
Zeus: padre de los dioses y niño avergonzado Zeus fue un dios más temido que respetado, que formaba parte de una generación más compleja que los primitivos dioses arcaicos. Era justiciero pero no justo, imponía terribles castigos a quién le…
Yoga especial para descansar
En el Yoga Reconstituyente la persona no se exige nada, ni siquiera estirar los músculos de cierta forma o realizar una postura concreta. El objetivo es familiarizarse con ese estado mental entre la actividad y el sueño y ser capaz…
Lo mejor del huerto para este mes
Hemos preparado platos para compartir con amigos, con familia aprovechando la buena oferta del mercado: frescos pepinos, tomates que comienzan a estar cada vez más deliciosos, berenjenas, apios, calabacines, hierbas y fruta madura que nos inunda de sabor y color.…
LIBROS & APPS
Un hogar sostenible Christine Liu Oberón, traducción de Ana Isabel Pérez Ocaña,160 pp., 21,95 € Christine Liu, profesional y bloguera de la sostenibilidad, nos hace un recorrido por las habitaciones de la casa-sala sala de estar, la cocina, el dormitorio…
EL PODER DE LOS MITOS – Prometeo, burlador de dioses, protector de la humanidad
Cuando los caprichos de una parte de nuestra personalidad quieren derribar a las partes sabias y estas se rebelan, hay que pensar en el mito de Prometeo. Prometeo, cuyo nombre significa previsión, representa cómo la sabiduría no es bien vista…
La comida del verano
Texto: Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica. En los tres meses de verano las plantas maduran, las flores y los frutos florecen en abundacia. Es una época en la que nos podemos acostar más tarde,…
¿Cuando comes un poco se te hincha la barriga?
Quizá tengas EII (Enfermedad inflamatoria intestinal). ¿Cómo tratarla? ¿Qué es? ¿Podemos hacer algo más que medicarnos? La enfermedad inflamatoria intestinal, también conocida con el acrónimo EII, hace referencia a un grupo de enfermedades crónicas, inflamatorias y, generalmente, progresivas del aparato…
La respiración, medicina para tu cuerpo y tu mente
La respiración es esencial para la vida. Los adultos inhalamos y exhalamos un promedio de 10 a 12 veces por minuto y entre 20.000 y 30.000 veces al día, y cada uno de nuestras respiraciones está relacionada con nuestra manera…
¿Dónde se han ido mis orgasmos?
Algunas mujeres, sobre todo a partir de los 45 años, pierden el apetito sexual y la capacidad para llegar al orgasmo. Mucha gente (incluso algunos médicos) lo considera normal, pero existen recursos que pueden ser de gran ayuda. Entretanto, los…
ALIMENTO SALUDABLE – KÉFIR
Beneficios para la salud, cómo incorporarlo a tu dieta y su papel en el compost casero. El kéfir es originario del este de Europa y suroeste de Asia, y también es conocido como leche kefirada o yogur búlgaro. Es un…
Jóvenes y confinamiento: una cárcel sin muros
Los adolescentes sufren los efectos de los meses de pandemia. Al inicio de la pandemia, los jóvenes fueron los grandes olvidados. El alivio que provocaba saber que apenas tenían la enfermedad y que si se contagiaban tenían sólo leves síntomas,…
La corteza de encina
A menudo oímos que ciertas plantas tienen propiedades astringentes. Son las que suelen usarse en enfermedades inflamatorias de las mucosas, en caso de diarreas, hemorroides, eccemas y otras infecciones cutáneas. Uno de los vegetales que destaca por sus propiedades astringentes…
CREMAS SOLARES ORGÁNICAS ZERO WASTE
Nuura: protección, confianza y saber hacer para quienes buscan cremas solares con todos los estándares de calidad y respetuosas tanto con nuestra salud como con el medio ambiente. Nuura es una marca cosmética especializada en protectores solares orgánicos y con…
Jabones Beltrán: 100 años de jabón natural
En la memoria colectiva de las sociedades permanecen siempre marcas y productos que nos han acompañado a lo largo de nuestras vidas y que constituyen, por sí solas, garantía de calidad, innovación, cercanía y confianza. Es el caso de Jabones…