La obesidad es uno de los problemas de salud mas serios en países ricos, ya que condiciona la aparición de las enfermedades degenerativas, que son la principal causa de muerte.
Nutrición y dietas
Señales que indican si te falta potasio
El potasio es un mineral esencial para la vida que interviene en numerosas funciones vitales del organismo, por lo que se debería evitar una mínima carencia.
¿Qué ocurre después de beber un refresco de cola?
Tienes sed y la garganta seca. Tu mano se aferra a una lata helada por la que resbalan unas refrescantes gotitas de agua. Quitas la anilla y «pshhhh»…
El aditivo E171 un veneno oculto en los dulces
Desde hace años se conoce la toxicidad del dióxido de titanio (código E171) y, sin embargo, en forma de nanopartículas sigue siendo ampliamente utilizado por la industria alimentaria.
Sal y dolor de cabeza
Un estudio sometió a un grupo de personas a tres dietas sucesivas de contenido en sodio bajo, medio y alto (de 4 a 8 g diarios)…
¿Qué son los antinutrientes?
Junto a las sustancias nutrientes beneficiosas para el organismo, hay que tener en cuenta que los alimentos pueden contener otras sustancias con efectos negativos.
