ALIMENTACIÓN Y COCINA
Cómo descubrir la lactosa oculta en los alimentos
Lo mejor del huerto para este mes
La comida del verano
El pomelo y sus beneficiosas semillas
LIBROS & APPS
Las acelgas
LA COCINA ENERGÉTICA DE MONTSE BRADFORD
LOS DESARREGLOS DIGESTIVOS Más y más personas se ven diariamente afectadas por algún desarreglo digestivo…
Las semillas de girasol
Contemplar los campos de girasoles y el intenso color amarillo con el que brillan en las soleadas tierras de secano, es uno de los bellos espectáculos con el que…
La seta shiitake (seta de roble)
Con la llegada del otoño conviene iniciar los tratamientos para activar las defensas naturales del cuerpo.
Comida para favorecer la meditación
Entre las funciones de la corteza cerebral se encuentra la de verificar la realidad, nos filtra y ordena el mundo exterior, todos nuestros planes, pensamientos, ideas y proyectos se originan en este área.
Remolacha y Alzheimer
La investigación sugiere que la remolacha podría ser un poderoso aliado en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer, al disminuir hasta en un…
La obesidad infantil
La obesidad es uno de los problemas de salud mas serios en países ricos, ya que condiciona la aparición de las enfermedades degenerativas, que son la principal causa de muerte.
Señales que indican si te falta potasio
El potasio es un mineral esencial para la vida que interviene en numerosas funciones vitales del organismo, por lo que se debería evitar una mínima carencia.
¿Qué ocurre después de beber un refresco de cola?
Tienes sed y la garganta seca. Tu mano se aferra a una lata helada por la que resbalan unas refrescantes gotitas de agua. Quitas la anilla y «pshhhh»…
El aditivo E171 un veneno oculto en los dulces
Desde hace años se conoce la toxicidad del dióxido de titanio (código E171) y, sin embargo, en forma de nanopartículas sigue siendo ampliamente utilizado por la industria alimentaria.
Los patés vegetales
La condición más indispensable de un paté es su untuosidad, es decir, su capacidad de ser extendido, normalmente sobre pan. También se ha de tener en cuenta su consistencia: hay patés que se pueden «cortar» y otros que no.
Comer bien en el trabajo
Comer fuera de casa los días laborables puede convertirse en una opción saludable y fácil de preparar si planeamos un menú semanal equilibrado.
