¿Descansas mientras duermes?
Texto: Patricia Restrepo, Directora del Instituto Macrobiótico de España y consultora macrobiótica Cuando nos despertamos por la mañana y nos incorporamos en posición vertical, empezamos una conversión metabólica gracias a la acción del sol, que transforma lo que hemos comido…
Las acelgas
La acelga (Beta vulgaris) es una planta perteneciente a la familia de las quenopodiáceas y se la considera pariente de la remolacha, pero de raíz menos abultada y más ramificada. La variedad de cultivo ha desarrollado mucho sus hojas, especialmente…